版权声明：文章观点仅代表作者观点，作为参考，不代表本站观点。部分文章来源于网络，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们及时删除处理！转载本站内容，请注明转载网址、作者和出处，避免无谓的侵权纠纷。
其他百科
当前位置：首页 > 百科知识 > 其他百科
维生素的测定
作者：佚名 来源于：学习力教育中心
对农作物及果、蔬类收获物等样品中的一类生物必需的微量有机活性物质进行定量分析的过程。1911年冯克(Funk)从米糠中分离出一种能治脚气病的结晶物质，取名Vitamine。后来将许多种因缺乏而致病的生长要素，统称为Vitamin类，译为“维他命”，后改称“维生素”。按其溶解性可以分为脂溶性(如维生素A、维生素D和维生素E等)和水溶性(如维生素B1、维生素B2和维生素C等)两大类。除少数几种维生素可在人体内合成外，大多数维生素都必须由食物中摄取。因此，测定植物及收获物中的维生素含量对评定其营养品质，探讨其贮藏与加工的科学性等具有很重要的意义。维生素的测定是一项较为复杂的工作，样 ......
上一篇： 微生物肥料
下一篇： 稳定同位素示踪术
维生素的测定 农业百科 百科知识
百科知识
农业百科
民间故事
中国儿童文学网
中国童话故事
传说
故事
教育发展史
格林童话
格林童话故事全集
格林童话故事
格林
孩子
中国
安徒生
安徒生童话
家庭教育
美国
彝族
(一)发展历程
【相关文章】
