作者:佚名 来源于:学习力教育中心
供饲用的豆科作物籽实。是兼能量饲料及蛋白质饲料为一体的精饲料。有两种类型。一类是蛋白质一脂肪型,其中有大豆、黑大豆、秣食豆等。另一类是淀粉—蛋白质型,其中有蚕豆、豌豆、小豆、杂豆等。前者含有粗蛋白质约30%~50%。脂肪15%~18%;后者含粗蛋白质20%~25%,含无氮浸出物50%~60%。前者取油后成饼、粕,是蛋白质饲料的主要来源;后者取淀粉或制酒后为糟渣,有些属蛋白质补充料,有些属能量饲料或粗饲料,因其粗蛋白质含量及粗纤维含量而异(见饲料分类)。豆类饲料中赖氨酸含量较高, 占粗蛋白质的比例约为6%~8%,近似于动物性蛋白质;但含硫氨基酸较低,尤其是豌豆、蚕豆中的含量 ......
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